Блины «Восточные»

Способ приготовления:

Взять примерно 600г молока и подогреть его в глубокой посуде.
Развести в молоке дрожжи, добавить в полученную смесь муку.
В отдельной посуде растереть яичные желтки и вместе со сливочным маслом влить в полученную смесь.
Тесто вымесить, накрыть салфеткой или кухонным полотенцем и и оставить в теплом месте на час — полтора..
Дождаться того, что тесто подошло, добавить в тесто гвоздику, корицу, сахар и соль.
После чего взять оставшийся объем молока и тоже добавить в тесто.
Смесь перемешать тщательным образом, добавить взбитые белки, еще раз перемешать и опять поставить в теплое место.
Выпечку блинов производить на хорошо разогретой сковороде,  смазанной растительным маслом.
Набирать тесто следует половником или большой ложкой.

Приготовленные блины выложить стопкой на тарелку.
В качестве приправы к блинам можно использовать сметану и масло.

Ингредиенты:
  • мука — 800 г
  • молоко — 1 л
  • сливочное масло — 25 г
  • дрожжи — 30 г
  • яйцо куриное — 2 шт
  • растительное масло — 80 мл
  • сахар — 5 г
  • корица молотая — 5 г
  • гвоздика молотая — на кончике ножа
  • соль — 3 г

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*